ラーメン君ブログ『弘前市:たかはし中華そば店』 - ラーメン君とグルメちゃんの食べ歩きブログ(*^^)v

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ラーメン君ブログ『弘前市:たかはし中華そば店』

こんにちは(*^^)v
本日もラーメンブログです。

青森のラーメンと言えば『煮干し系』が多いですが、その中でも弘前の有名店として知られるこちらにお邪魔しました


たかはし_1
店名:たかはし中華そば店 (たかはしちゅうかそばてん)
TEL:0172-34-8348
住所:青森県弘前市撫牛子1-3-6
営業時間:11:00~16:00 ※なくなり次第終了
定休日:水曜日
駐車場:有


弘前でラーメンと言ったら、まず名前が出て来る老舗です
先日のラーメンWalker青森にも掲載されてましたね♪

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初来店と言う事でドキドキです(笑)

【中華そば】
たかはし_2

おぉ、見るからに『煮干し』って色ですね♪美味そうです

たかはし_3

【スープ】
煮干し感全開!スープを救うと煮干しの粉(皮?)のようなものが見え、見た目からして濃厚さが伺えます
一口飲むと正に『煮干し!』魚介の旨みが凝縮してる感じ
それでいて、見た目に反して癖や苦味のようなものは少なく感じました。
ゴクゴク飲める。美味しいスープですね♪

【麺】
麺は太麺ストレート。煮干し系のラーメンはこのタイプの麺が多いようです
モチモチとした食べ応えある麺がスープに絡んで美味いです

【具】
具はシンプルにメンマ・チャーシュー・ネギですね
メンマとチャーチューが良く煮干しの味を吸いこんでて美味いですね

シンプルながら、さすがは人気店と感じた美味しい煮干しラーメンでした。
弘前は遠いのですが、また行く機会が有れば、リピートしたいですね♪

ご馳走様でした\(^o^)/

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ps
ちなみに、私、食べ歩いてばかりじゃないんですよ(笑)
良かったら、こちらもどうぞ(^_-)-☆
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